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La cooperativa Oviso reunirá en un seminario toda la investigación sobre ovino de carne

13-10-2008 Cooperativas Agro-alimentarias

El objetivo de este seminario es reunir a los principales grupos de investigación españoles que están trabajando en temas de ovino de carne, para poder compartir el conocimiento y transformarlo en valor añadido para el sector.

La cooperativa de segundo grado OVISO, en colaboración con la Junta de Extremadura, y como acción complementaria del Subprograma de Proyectos de Investigación Fundamental del INIA, están organizando un seminario de I+D+i en ovino de carne que tendrá lugar los próximos 28 y 29 de octubre en el Salón del Ovino de La Serena (en Castuera, Badajoz).

Durante el primer día del seminario tendrá lugar la Reunión de los grupos de I+D+i en ovino de carne y de las empresas del sector en la que se expondrán los proyectos o líneas de I+D+i que se están llevando a cabo. Ésta será una buena oportunidad para conocer las actividades de I+D+i en los procesos de producción, transformación industrial y en cuanto a la calidad del producto final. El mismo día 28, pero por la tarde, empresas y grupos de I+D se sentarán a debatir y establecer estrategias de futuro, se trabajará sobre las líneas de investigación que sería interesante potenciar más en ovino de carne desde el puno de vista de proyectos de innovación que sirvan de auténtico motor para el sector.

En el segundo día del seminario tendrá lugar la Jornada de transferencia de tecnología en la que se expondrán los trabajos que se están llevando a cabo en ovino de carne, actividad abierta a todos los interesados en conocer tendencias, novedades, oportunidades y perspectivas futuras de la I+D+i en dicho sector.

La inscripción a este seminario es gratuita, así mismo a los asistentes se les hará entrega de un libro con los resúmenes de los proyectos y líneas de I+D+i presentadas.

Estas jornadas juegan con dos factores a su favor que justifican su interés: el tiempo y el espacio. El tiempo, porque vivimos momentos de reestructuración del sector ovino, la necesaria orientación comercial de los que trabajan por y para la producción, y la búsqueda de nuevos nichos de mercado de los que trabajan para la comercialización, nos hace ser conscientes de que las viejas fórmulas ya no sirven. El espacio, porque sólo en la Comarca de la Serena, con Castuera como capital, nos encontramos con el 6% del censo nacional ovino, y el Salón del Ovino allí ubicado, nació con el propósito de servir de motor para un sector que lleva tantos años pintando nuestro paisaje.

El carácter Nacional de este seminario invita a una reflexión conjunta de todos los agentes que en nuestro país trabajan para un sector que ahora más que nunca necesita ideas innovadoras. Para más información e inscripciones podéis contactar directamente con beatriz@oviso.org

Programa de la Jornada