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La comisaria de Agricultura de la UE visitará la cooperativa Baco

03-05-2006 Cooperativas Agro-alimentarias C-LM

En su primera visita oficial a España, la comisaria Marian Fischer visitará el jueves la cooperativa castellano-manchega Baco.

Durante esta visita, la Comisaria europea, acompañada entre otras personalidades de la Ministra de Agricultura española, Elena Espinosa, y de la Consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, Mercedes Gómez, conocerá de manos del presidente de Baco, Ángel Villafranca, el “modus operandis” de esta cooperativa de segundo grado, cuyo volumen de elaboración de vino anual representa el 10% del total del vino de Castilla-La Mancha. En este encuentro también estará el presidente de la Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha (UCAMAN), Alejandro Cañas.

La cooperativa de Segundo Grado Baco, situada en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), conjuga con maestría la venta, comercialización y explotación de vinos con la apertura a nuevas estrategias de mercado que subrayan su deseo de continuo progreso y evolución. Baco se fundó en 1991, aunque fue a partir de 1996 cuando inicia plenamente la actividad y hoy ha logrado englobar a un total de 10.479 socios procedentes de 13 cooperativas: cinco de Ciudad Real, seis de Toledo y dos de Cuenca.

Baco se dedica principalmente a la venta y comercialización de los productos elaborados por las cooperativas integradas de Primer Grado; además realizan asesoramiento a nivel de ventas y explotación de productos: vino, mosto, sangría y vinos dulces de todo tipo.

Recientemente Baco inauguraba su concentrador-rectificador de mosto, que es el primero que crean las bodegas cooperativas de Castilla-La Mancha. A nivel nacional, no superan la decena las empresas vitivinícolas que poseen este moderno equipamiento y que permite a la empresa ser competitiva en este producto a la par que diversificar su producción. Las instalaciones del concentrador-rectificador de mosto, pioneras y de gran envergadura a nivel regional y nacional, tienen como objetivo transformar el zumo de uva en concentrado de mosto, dando así a uno de los productos estrellas de Castilla-La Mancha una salida natural y de gran demanda en los mercados actuales, tanto nacionales como internacionales. Este producto se utiliza en la mejora que realizan países como Alemania, Francia, Portugal y norte de Italia para aportar a su vino el grado que necesitan. También es utilizado para la elaboración del tradicional mosto, zumos variados de frutas, mermeladas, etc.

La producción media anual de Baco es de 230 millones de kilos de uva, elaborando cerca del 10% de la producción de vino total de Castilla-La Mancha. Entre los socios de Baco, suman un total de 55.000 hectáreas vitivinícolas, aproximadamente, y cuentan con cinco embotelladoras.

Las cooperativas asociadas a Baco son, en Toledo: Ntra. Sra. De la Asunción (Villatobas); Ntra. Sra. Egido (La Puebla de Almoradiel); Ntra. Sra. De la Piedad (Quintanar de la Orden); San Isidro y Cooperativa El Carmen (Miguel Esteban) y San Isidro Labrador de Villafranca de los Caballeros. En Ciudad Real son Ntra. Sra. De la Paz de Villarta; Ntra. Sra. De la Antigua y Santo Tomás de Villanueva de los Infantes; San Lorenzo de Alameda de Cervera; La Unión de Alcázar y Ntra. Sra. de Criptana, de Campo de Criptana. En Cuenca pertenecen a Baco, Ntra Sra. Concepción de Motilla del Palancar y San Isidro Labrador de Las Pedroñeras.