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La cosecha española de cereales de invierno, con 18,2 millones de tm, será un 22% mayor que en la pasada campaña

27-06-2007 Cooperativas Agro-alimentarias

Según las previsiones de CCAE, España dispondrá de una producción de 18,28 millones de toneladas de cereales de invierno, lo que disminuirá nuestra dependencia del exterior en la campaña 2007/08. Esta campaña será la primera en la que se ponga en marcha el contrato de compraventa de cereal CONVENCER, elaborado por CCAE y ACCOE.

La cosecha de cereales de invierno –sin considerar el maíz- para la campaña de comercialización 2007/08 será una de las mejores de los últimos años, según las previsiones de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España, ya que alcanzará 18.288.300 toneladas, lo que supone un incremento del 22% respecto a la oferta de la pasada campaña (15 millones de toneladas).

Hay que tener en cuenta que durante el mes de junio ha estado lloviendo en gran parte de las zonas cerealistas, por lo que estas estimaciones son provisionales y pueden surgir modificaciones según vaya finalizando la recolección en todas las Comunidades Autónomas; de continuar así y confirmarse los datos de nuestras previsiones, la oferta nacional de cereal total será superior en un 20% a la cosecha media de los últimos años, lo que redundará en una campaña menos dependiente de los cereales del exterior.

Sin embargo, y a pesar de los óptimos pronósticos de producción, el desarrollo del cultivo ha sido difícil, con un inicio del ciclo muy irregular, lluvias a destiempo, sequía y heladas, seguidas de fuerte calor y lluvias y temperaturas más bajas de las necesarias en el mes de junio. Estas circunstancias han provocado que el espigado y la maduración del grano no haya sido el deseable, lo que está provocando que los rendimientos en cosecha estén siendo menores a los previstos inicialmente.

Por tipos, el trigo blando, con una previsión de 4,96 millones de toneladas, presentará la mejor oferta en muchos años, con un aumento del 23% respecto a la pasada campaña. De continuar la cosecha al ritmo previsto, sólo Castilla y León tendrá una producción de 2,25 millones de toneladas, la mejor de los últimos años.

El trigo duro, sin embargo, reducirá de manera importante su oferta, según las previsiones. Una menor superficie de siembra, con una reducción de 150.000 hectáreas en 2007, y un menor rendimiento, es la causa principal de la caída de oferta, cifrada en total en 1,04 millones de toneladas, un 30% menos que en la campaña anterior.

La cebada sigue siendo el principal cereal producido y ofertado en nuestro país, y también el más consumido. Además, por los datos que CCAE maneja, de una gran importancia para el mercado mundial debido a su escasez en países productores y exportadores. En la campaña 2007/08, España tendrá una oferta de cebada de 10,7 millones de toneladas, con un incremento del 59% respecto a 2006, lo que supone una cosecha similar a la de los años más gloriosos de producción, en los que también se exportaba.

Datos por CCAA y productos

CONVENCER
CCAE, junto con la Asociación para el Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE), han elaborado un contrato que regula la compraventa de cereales en el mercado interno, CONVENCER ( CONtrato de VENta de CEReales), y ésta será la primera campaña en la que se pondrá en práctica.

Se trata de la primera vez que se perfila un contrato de este tipo, que es bastante usual en todas las operaciones comerciales de cereales que realizan los operadores en el exterior, y que recoge aspectos tan básicos como las entregas en cantidad de la materia prima, los plazos de pago, los requisitos de la retirada de la mercancía del almacén, etc., y establece una serie de buenas prácticas comerciales, en definitiva.

La iniciativa nació de la necesidad de CONVENCER -aportar seguridad y garantías en el mercado- y el interés que las cooperativas tienen por regular el funcionamiento de la compraventa de cereales en España. Sin duda, el contrato servirá para mejorar las condiciones de comercialización y competitividad de este sector.

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