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El GO Filotat diseña un software de gestión de datos para el control de la lana desde las explotaciones hasta su comercialización final

28-02-2019 Cooperativas Agro-alimentarias

La empresa Smart Dehesa, de base tecnológica, se incorpora al proyecto para el desarrollo tecnológico.

El Grupo Operativo Filotat, liderado por la cooperativa Comercial Ovinos y en el que participan la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces (Aecop), la Universidad de Córdoba (UCO), el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) y el Centro de Selección y Reproducción Animal del Gobierno de Extremadura (Censyra), continúa dando pasos en su investigación, a fin de lograr la mejora y homogeneización de los valores actuales de longitud, finura y rendimiento al lavado de las fibras de lana procedentes de las ovejas de raza merina.

Si el mes pasado profesionales de la Universidad de Córdoba (UCO) iniciaron el estudio de tecnología NIR (espectroscopia de infrarrojo cercano), para el análisis de las cualidades de longitud y calibre de la lana, ahora en febrero se ha incorporado al proyecto la empresa Smart Dehesa, de base tecnológica, para el diseño y desarrollo de un software que llevará a cabo el seguimiento de la lana desde las propias explotaciones de los ganaderos hasta su comercialización final.

El objetivo es contar con una amplia y detallada base de datos que, mediante su análisis, permita conocer la realidad de las ganaderías y favorezca la toma de decisiones. Para ello, se emplearán dispositivos QR o similares, que faciliten el seguimiento de la trazabilidad del producto a través de todo el proceso de producción, tratamiento y comercialización.

Esta automatización en la toma de datos supone un paso más en el estudio de aplicación de técnicas de genómica y tecnologías, con las que incrementar el valor comercial de la lana del suroeste español, cuya oferta en la actualidad se caracteriza por una heterogeneidad que afecta a la comercialización, tanto en lo relativo a mercados como a precios. Concretamente, la fibra producida y comercializada por Comercial Ovinos es, en general, corta (entre 55 y 60 milímetros de longitud), con finuras muy variables (entre las 20 y las 27 micras), lo que limita su venta al mercado asiático.

Para acceder a las plazas textiles de Europa, mucho más exigentes, se hace imprescindible trabajar tanto a nivel genético como en el proceso de clasificación comercial, mediante la introducción de herramientas que permitan obtener lotes homogéneos de fibras de alta calidad.

Para ello, el Grupo Operativo Filotat dispone de una base de estudio superior a las 1.900 ganaderías, con más de 1.350.000 animales, que son las que componen el grupo cooperativo, integrado por dos entidades de segundo grado, cuatro cooperativas de primer grado y una sociedad agraria de transformación, las cuales se localizan en suroeste español abarcando toda Extremadura, así como las provincias de Córdoba, Huelva y Sevilla, en Andalucía. Además, cuentan con socios en las provincias de Cádiz y en Ciudad Real, esta última ya en Castilla-La Mancha.

El proyecto, que se prolongará a lo largo de todo 2019, está cofinanciado por las ayudas que otorga la Agencia Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícola, a través de Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), del Programa de Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Toda la información que se vaya generando en torno al proyecto estará disponible en la web www.filotat.comercialovinos.com

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