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El sector cerealista trabaja para conseguir los Supercereales que permitan enfrentarse al cambio climático y mejorar la sostenibilidad y rentabilidad

23-09-2019 Cooperativas Agro-alimentarias

El cambio climático y las nuevas tecnologías de precisión, con siembra y fertilización variables, van a propiciar un cambio acelerado del modelo de producción de los cereales en secano en menos de una década. El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, Jesús Julio Carnero, inauguró la VI Jornada del Futuro del Cereal en Castilla y León haciendo público su compromiso de incrementar un 40% el volumen de negocio de las cooperativas de la región. Expertos de primer nivel aportaron su punto vista sobre aspectos tan destacados para el cultivo de cereal como son la semilla, el abonado, la investigación en sanidad vegetal o la dinámica del mercado internacional de materias primas.

AGROPAL, Grupo Alimentario con más de 8.000 socios de Castilla y León y Cantabria, junto con la revista Tierras, organizaron la VI jornada del Futuro del Cereal en Castilla y León, un encuentro que congregó en Magaz de Pisuerga a 400 personas entre agricultores y técnicos del sector.

El evento sirvió para valorar la importancia que tiene el uso de la semilla de calidad a la hora de obtener una cosecha abundante y rentable, destacando los muchos avances que se están consiguiendo en la selección de nuevas variedades que ayuden a enfrentarse al endurecimiento de las condiciones de producción que plantea el cambio climático.

Según apuntaron varios intervinientes, el sector necesita cambiar los ciclos de siembra y recolección con variedades más precoces, necesita ser más eficiente y sostenible con variedades que aprovechen mejor los fertilizantes y los recursos del suelo, y necesita reducir la aportación de agroquímicos con variedades que sean más productivas y resistentes.

La semilla certificada
El primer bloque analizó la semilla como factor clave en la productividad del cultivo de cereales gracias al responsable del departamento de cultivos de AGROPAL, Carlos Colmenares, quien precisó que actualmente el uso de semilla certificada se sitúa en el 20% y 35% en Castilla y León y España, respectivamente. Una cifra que “debe seguir creciendo” en los próximos años y llegar a los porcentajes cercanos al 40% que se registran en países como Francia y Alemania.

Además, Colmenares insistió una vez más en la escasa diferencia de coste de la semilla certificada frente a la de reempleo, un coste que “compensa” por la mayor producción y calidad de cosecha que se obtiene.

Seguidamente, el secretario de UPA Joven en Castilla y León, Ventura González, defendió la utilización de semilla certificada para hacer frente a problemas como la merma de productividad de los suelos en la región, la presión de plagas y enfermedades o el cambio climático.

La fertilización, investigación, sanidad y las cooperativas
Seguidamente se analizaron los nuevos escenarios de la fertilización del cereal y se determinó que una de las claves para una correcta fertilización es elegir el fertilizante más adecuado a las necesidades de cada agricultor para alinear su decisión con los objetivos de sostenibilidad. Además de contar con un adecuado asesoramiento técnico.

En lo que respecta la investigación y la sanidad vegetal del cultivo, hay que desarrollar nuevas soluciones para el sector agrícola en materia de nutrición y control sanitario de las plantas ante la transformación de la sociedad, el marco regulatorio, el clima y la tecnificación de la propia agricultura

La jornada también fue escenario para conocer los principales retos y oportunidades de las cooperativas en España. Se destacó la posibilidad de que las cooperativas españolas emulen a sus homólogas europeas y adquieran peso en la cadena de valor del cereal mediante la adquisición o participación en empresas harineras, fábricas de piensos o incluso en la investigación asociada a las semillas.

Finalmente el acto concluyó con la visita al Centro de Alto Rendimiento de Selección de Semilla Certificada de AGROPAL. Situado en Magaz de Pisuerga cuenta con la última tecnología europea en equipos, incluida la más innovadora selección óptica.

AGROPAL
Con una cifra de negocio de 248 millones de euros en 2018, un 2% más que en 2017, una plantilla de 402 trabajadores y más de 8.000 socios, la cooperativa AGROPAL se ha convertido en uno de los grandes grupos alimentarios de Castilla y León, con presencia en diferentes actividades, como son cereales, alfalfa, vezas quesos, legumbres como lenteja, alubia y garbanzo, y carne con marca de garantía Carne de Cervera.