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La confianza de los socios en sus cooperativas, la clave para obtener datos de calidad

03-12-2020 Cooperativas Agro-alimentarias

Esta es una de las conclusiones de la jornada organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre “Las Cooperativas como agrupadoras de datos”, en la que Cooperativas Agro-alimentarias de España ha presentado la iniciativa, Plataforma Benchmarking Cooperativo.

Esta Plataforma se enmarca en el proyecto Cooperativas Digitales y Sostenibles 2025, y pretende la captura de información y una evaluación comparativa de los datos de los cuadernos de campo de decenas de miles de socios y socias de cooperativas, gestionada por Cooperativas Agroalimentarias de España, tal y como ha expuesto el director del departamento de Sostenibilidad, Calidad e Innovación, Juan Sagarna.

Ponencia Plataforma Benchmarking Cooperativo

La jornada ha sido inaugurada por Alba Gallardo de la Subdirección de Digitalización e Innovación del MAPA, que ha expuesto las líneas previstas en el ministerio para avanzar en la transformación digital en el sector agroalimentario.

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha presentado la encuesta que ha realizado a más de 170 cooperativas sobre digitalización. Tal y como ha destacado, Pablo Fernández, técnico del departamento de Sostenibilidad, Calidad e Innovación, el 36% de las cooperativas tienen problemas graves de conexión a internet en sus instalaciones, cifra que alcanza al 46% cuando se hace extensiva la pregunta a las explotaciones de sus socios y socias.

Pese a las deficiencias en conectividad reflejadas, un 30% de las cooperativas si se muestran predispuestas invertir más de 50.000€, y un 46% menos de 50.000 € en digitalización , principalmente con el objetivo de mejorar la sostenibilidad y el control de la calidad de sus productos. Respecto a la tipología de las inversiones destacan la gestión de la relación socio-cooperativa y las cuestiones relacionadas con el marketing online y el comercio electrónico.

Resultados Encuesta sobre Digitalización a Cooperativas

Durante la jornada también se han presentado casos de éxito de cooperativas relacionados con la digitalización. Sebastián Fernández Amor, coordinador de TI, Sistemas de Información de la cooperativa COVAP, ha presentado su APP para la gestión de pedidos de los socios. A través de esta herramienta el ganadero y ganadera puede ver el histórico de entrega, saber los kilos de pienso que consume el animal o incluso cuenta con un "Wallapop " ganadero para vender y comprar. Además, en el caso del ibérico el consumidor dispone de información muy detallada sobre la procedencia del producto.

Por su parte, Javier López Nevado, técnico del departamento de I+D+i de DCOOP expuso el internet de las cosas en la cadena del aceite de oliva, uno de los casos del proyecto IOF2020, en el que también participa Cooperativas Agro-alimentarias de España. Su objetivo es mejorar la trazabilidad de la cadena de valor del olivar mediante sensores desplegados en maquinaria agrícola, en las parcelas o en las líneas de produccion de las almazaras, que recogen los datos que le llegan al socio.

Y finalmente, Rubén Masnou Rivas de la cooperativa AGROCAT ha presentado la aplicación móvil que han implantado para la correcta gestión digital de las deyecciones ganaderas. APPLIPUR permite la trazabilidad GPS en tiempo real, cumplir con los requerimientos del Plan de Gestión de Deyecciones Ganaderas, mejorar la gestión de la fertilización y facilita el trabajo a ganaderos, agricultores, técnicos y transportistas.

Otro de los bloques de la jornada se ha centrado en la presentación de Grupos Operativos y proyectos innovadores relacionados con el empleo de datos. Séneca Martín del Grupo Operativo INNOMIEL, en el que participan cooperativas apícolas ha explicado que realizan una monitorización telemática de colmenas y apiarios para incrementar la competitividad y eficiencia, y cómo toman datos a través de sensores que diseñaron que luego trasladan al apicultor. Diego Albardonedo ha presentado SOSTVAN en el que participa la cooperativa Dehesa Grande y que pretende lograr la sostenibilidad de las vacas nodrizas en extensivo. Y por último, Miguel Mora ha expuesto GOINNOWATER un sistema de gestión abierto para establecer las necesidades y preferencias de los regantes y productores de frutales para medir la eficiencia del uso del agua y de energía en parcela, en el que colabora Cooperativas Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana.

Ponencias presentadas en la jornada del MAPA

Por último, Natalia Moreno, de la Subdirección de Digitalización e Innovación del MAPA, ha señalado que la digitalización es una prioridad y que modificará la forma de producir y consumir, y que las cooperativas tienen la ventaja de que cuentan con muchos datos de sus socios y socias.