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Las cooperativas de La Rioja viajan a Rueda para conocer más sobre la Verdejo

31-08-2009 FECOAR

Una delegación de 106 viticultores, representantes de varias cooperativas de La Rioja asociadas a FECOAR (Federación de Cooperativas Agrarias de esta región), realizaron el pasado 25 de agosto un viaje formativo a la Denominación de Origen Rueda, con el objetivo de profundizar en el conocimiento de la variedad de uva Verdejo.

Como es sabido, la variedad Verdejo es la principal insignia característica de los vinos de la denominación Rueda, cuyas bodegas han sabido desde hace décadas aprovechar al máximo todo el potencial de este tipo de uva.

El programa del viaje se centró en el conocimiento específico de la
Verdejo en todas sus facetas, desde la producción, pasando
por la elaboración, hasta la comercialización de los vinos. Así, la jornada se inició con la visita a las instalaciones del Instituto Agrario de Castilla y León (ITACYL) en Zamadueñas (Valladolid), donde la delegación riojana fue recibida por Jesús Yuste, responsable del Departamento de Viticultura y uno de los mayores expertos de la variedad verdejo de España, quien expuso las características que determinan agronómicamente a esta variedad, y visitaron varios viñedos experimentales.

Los representantes de La Rioja también visitaron la Bodega Cooperativa
Agrícola Castellana de La Seca (Valladolid), la mayor cooperativa de
la zona y una de las mayores bodegas, ya que comercializa en torno al 25% de todo el vino de la D.O. Rueda. José Martín del Campo, Director Técnico de Campo de Agrícola Castellana guió al centenar de cooperativistas por las explotaciones de los socios proveedores de verdejo, con explicación in situ de los viñedos, suelos, clima, sistemas de conducción y clones, entre otras cuestiones. Tras la visita en campo, el director técnico enólogo de Agrícola Castellana, Angel Calleja Martínez, expuso por su parte, el sistema de vendimia de la cooperativa, recepción de uva y métodos de elaboración, para finalizar con una cata de vinos de las variedades verdejo, verdejo fermentado sobre lías en barrica y sauvignon blanc.

Para finalizar, los cooperativistas de La Rioja acudieron a las instalaciones de la Bodega Hijos de Alberto Gutiérrez, en Serrada (Valladolid), bodega que ha celebrado su 350 aniversario, desde su inicial construcción por monjes dominicos. Allí, los responsable de la bodega mostraron a los visitantes tanto las diversas naves de elaboración y crianza, como su calado histórico de más de un kilómetro de distancia total y más de 11 metros de profundidad.

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