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Angel Villafranca: "Tenemos que crear las estructuras necesarias para mirar únicamente al mercado"

03-05-2011 Cooperativas Agro-alimentarias

Cooperativas Agro-alimentarias de España, junto con Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y la colaboración del MARM, organizó los pasados días 27 y 28 de abril en Toledo las Jornadas Técnicas Vitivinícolas de este año 2011, a las que asistieron más de un centenar de socios y representantes de cooperativas del sector y profesionales del mundo del vino. Muchos fueron los temas tratados en esas Jornadas, cuyas conclusiones nos resume el presidente del Consejo Sectorial de Vino de Cooperativas Agro-alimentarias, Angel Villafranca.

P. ¿Cuáles eran los objetivos de las Jornadas de Toledo, en qué puntos es necesario incidir a las cooperativas?
R. Como cada año, estas jornadas se enmarcan en la necesidad de actualizar información y debatir sobre la situacion de los mercados presentes y futuros, la dimensión de nuestras cooperativas, la futura evolucion de la PAC ante el año 2013 y su repercusión en el sector vitivinícola. Con una OCM, a la que muchas cooperativas no han terminado de adaptarse, se abre un nuevo debate, con nuevas incertidumbres y que nos tiene que llevar a crear las estructuras necesarias para mirar únicamente al mercado y al consumidor como medio para alcanzar nuestro objetivo: incrementar la renta de nuestros socios viticultores.

P. El sector vinícola es uno de los más atomizados dentro del entramado cooperativo, y especialmente en Castilla-La Mancha. La Administración y todos, estamos cada vez más concienciados de la necesidad del cambio, pero los avances son escasos… ¿contra qué o quiénes estamos luchando? ¿qué se puede hacer para cambiar esto, qué se necesita?
R. Efectivamente la atomización de nuestras cooperativas es un hecho, y desde hace años estamos trabajando en la integración. En la actual OCM se recoge la figura de las Oorganizaciones de Productores (OPs) y esta figura es la que debemos desarrollar. En Castilla-La Mancha tenemos una Orden a punto de publicarse que hemos diseñado en colaboracion con nuestra Consejería. Ahora solo falta que nosotros, las cooperativas, principales actores, así, lo entendamos. La dimensión no es lo único, pero si es el primer paso para iniciar un proceso que nos lleve a ocupar el puesto que nos corresponde en el mercado en funcion de nuestra producción.

P. Las jornadas vuelven a incidir también en la necesidad de afrontar mercados exteriores, ¿qué necesitan las cooperativas españolas para salir o afianzarse en los mercados exteriores, cómo podemos afrontar esto?
R. En algunos casos ya lo están haciendo, pero no con el suficiente valor añadido para sus exportaciones. Por otro lado, al igual que le ocurre al resto de los operadores nacionales. Debemos ordenar el sector internamente y para ello nosotros, que somos el 70% de la produccion, tenemos que dar los pasos. No podemos continuar siendo el almacén de vino de bajo precio del mundo. Cuando hablamos de competitividad no podemos hablar solo de precio, hay otros muchos parámetros de calidad y seguridad alimentaria que nos tienen que hacer líderes en el mercado mundial.

P. Hace unos meses se presentó oficialmente el Club de Vinos "El Arte de Beber", creado para reivindicar la calidad de los vinos cooperativos y difundir sus valores de arraigo cultural y social. ¿Cuál está siendo la aceptación del Arte de Beber?¿las herramientas de imagen de los vinos cooperativos tienen que ir en esa línea?
R. Es un paso más para dar a conocer lo que hacemos y cómo lo hacemos. Esta asociación está recién nacida y en esta primera fase su tarea es darse a conocer, en ello está. Como estamos diciendo, ésta es una forma más de dar valor a nuestros productos y posicionarlos en segmentos diferentes a los que habitualmente estamos ubicados o se nos pretende ubicar.

¿Cómo ve el futuro a corto plazo de las bodegas cooperativas y del sector, en general?
R. Hay que mirarlo con optimismo, pero al mismo tiempo con realismo, sabiendo dónde estamos y de qué partimos. Tenemos los viticultores, las viñas, la produccion y las bodegas para transformar el producto. Falta integrar todo esto en Organizaciones de Productores con la dimension suficiente y los profesionales adecuados para posicionarnos y ganar los mercados internacionales.



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