Reportajes

Jornadas Técnicas sobre Frutas y Hortalizas en Almería

31-10-2011 Cooperativas Agro-alimentarias

Los asistentes trataron de analizar los temas que generan más interés actualmente para las cooperativas hortofrutícolas, como la nueva reglamentación para la gestión de los programas operativos de OPFHs, o qué podemos aprender de lo sucedido con la crisis de la E.coli.

Cooperativas Agro-alimentarias de España celebra los días 27 y 28 de octubre en Almería unas Jornadas Técnicas de Frutas y Hortalizas, que reunieron a más de ochenta representantes de cooperativas hortofrutícolas de toda España para reflexionar sobre la situación que atraviesa el sector tras la última crisis provocada por el brote de E.coli en Alemania este verano.

Durante la inauguración, el presidente del Sector de las Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias, Cirilo Arnandis, presentó los contenidos de las jornadas de trabajo en las que se discutieron asuntos tan importantes para el sector como la nueva reglamentación para la gestión de los programas operativos de las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFHs) –tema en el que se centrarán las exposiciones de los representantes del MARM y de la Comisión Europea-, o el tratamiento de las crisis sanitarias, como la ocurrida por la infección de la bacteria E.Coli.

En la inauguración también estuvieron presentes Mabel Salinas, secretaria general de Medio Rural y Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, quien apostó por pasar página y avanzar más allá de los efectos de la crisis de la E.Coli; y Jerónimo Molina, presidente de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA), que hizo un llamamiento a la unión del sector productor y seguir mejorando la imagen de las frutas y hortalizas españolas en otros países, para evitar estos continuos ataques del exterior cuando hay un problema de este tipo.

RD sobre OPFHs
La jornada analizó detalladamente el nuevo marco para el desarrollo de la gestión de los Programas Operativos. Tras las exposiciones de los expertos, podemos sacar la conclusión de que ahora hay que aplicar estas reglas, ver si funcionan y estudiar junto con la administración nacional y comunitaria las mejoras necesarias para que sirva y sea útil para cumplir con los objetivos de las políticas, que en el caso de las frutas y hortalizas es la mejora de la comercialización y organización del sector productor.



Cómo afrontar las crisis alimentarias
Actualmente, una de las cosas que más preocupa a la sociedad es la alimentación, poder disponer en el mercado de productos saludables y aptos para el consumo humano es una de las demandas más importante del consumidor. Por ello, y tras la crisis alimentaria de la E. coli, convenía analizar desde varios puntos de vista cómo se debería afrontar este tipo de crisis alimentarias, de tal manera que el tratamiento de la información al consumidor sea riguroso y no provoque daños irreparables desde el punto de vista económico y de la imagen a la producción y comercialización de estos productos.

Para hablar de todo ello, se organizó una Mesa Redonda en la que participaron todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria, desde la producción a la distribución y la administración. Entre los participantes destacaron la directora general de Industrias y Mercados del MARM, Isabel Bombal, el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Roberto Sabrido, el director de Calidad del Grupo Carrefour España, Mariano Rodríguez y el vicepresidente del Consejo Sectorial de Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Manuel Galdeano.

Como resumen de todo lo manifestado por los expertos, se llegó a la conclusión de que es posible entrenarse, estar preparados, para saber cómo actuar en casos de crisis, y es fundamental que podamos analizar los efectos de las crisis pasadas para contar con un plan para el futuro. Otro punto a considerar es que la unión hace la fuerza y cuando se ataca un producto hay que defender a todo el producto en su conjunto, y no diferenciar por regiones o procedencias y bajo intereses propios de una organización o por objeto de marketing.

También añadieron que desde el punto de vista de la administración, debe haber mayor coordinación y sobre todo que las crisis se abren pero también se deben cerrar oficialmente. Por último se destacó que para recuperar la confianza del consumidor lo mejor es una campaña de comunicación y no tanto de publicidad.