Reportajes

En busca de mecanismos de regulación y estabilización del mercado

13-11-2014 Cooperativas Agro-alimentarias

Cooperativas Agro-alimentarias de España celebró en Jaén su jornada anual del sector del aceite de oliva en la que el mercado, la calidad y los aspectos relacionados con la renta de los productores fueron los temas de debate.

Tal y como ha declaró Rafael Sánchez de Puerta, presidente del consejo sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, es necesario que haya mecanismos de regulación y estabilización de mercado y para ello las Organizaciones de productores deben tener un papel fundamental para lograr ese objetivo. Al mismo tiempo, señaló que se está trabajando desde la Interprofesional del Aceite en métodos complementarios y alternativos al panel test, para que la aplicación del panel de cata aporte más garantía jurídica a las empresas.



Jesús Zorilla, Jefe de la Unidad responsable del sector del Aceite de Oliva de la Comisión Europea analizó los cambios introducidos en la Organización Común de Mercados (OCM) en especial, lo que afecta a la regulación de mercados. A continuación, Juan Ramón Izquierdo, jefe del departamento de Aceites y Grasas del Laboratorio arbitral agroalimentario del MAGRAMA, expuso los métodos complementarios al panel test y el estudio de la evolución de los ésteres etílicos.


Los más de ochenta asistentes a la jornada tuvieron la oportunidad de conocer la promoción que se lleva a cabo en el sector desde la Interprofesional del Aceite de Oliva. Su gerente, Teresa Pérez presentó además los proyectos en I+D+i con los que se pretende mejorar la competitividad de las explotaciones olivareras y garantizar la calidad de los Aceites de Oliva. Por su parte, el catedrático de la Universidad de Córdoba, Jesús Gil, presentó el proyecto Mecaolivar cuyo objetivo fundamental es conseguir un sistema de recolección mecanizada en el olivar tradicional.

Las almazaras cooperativas están muy comprometidas con la recogida de residuos de envases agrícolas, es por ello que Victorino Martinez de SIGFITO, participó en la jornada explicando cómo debe hacerse esa recogida y qué pasos deben seguirse.


Por su parte, Fernando Miranda, Director General de Producciones y Mercados del MAGRAMA, expuso como se va a aplicar la PAC en España, resaltando los logros que se han conseguido para el sector del Aceite de Oliva. Entre ellos, el cumplimiento autonómico del greening; el que se haya evitado una reducción significativa de las ayudas como resultado de la convergencia interna; el mantenimiento del almacenamiento privado; el reconocimiento de las OPs; y la derogación de normas de competencia en situación de crisis.

La jornada finalizó con la intervención de Mª Isabel Gómez del Comité Oleícola Internacional, que realizó un balance de la situación mundial del sector que se verá muy condicionado por la baja producción de Aceite de Oliva sobre todo en España.