Reportajes

Novedades de IoT aplicadas a la Agricultura y la Alimentación

20-07-2018 IoF2020

El Internet de las Cosas (IoT) cada vez se está desarrollando y aplicando más a todos los sectores. El sector agrario y agroalimentario no está siendo ajeno a esta revolución. En este sentido, la Comisión Europea ha querido contribuir a acelerar la introducción de estas tecnologías mediante la mayor inversión jamás dedicada a financiar un proyecto europeo de innovación, el proyecto Internet o Food & Farm (IoF2020). Así, el objetivo del proyecto IoF2020 es revolucionar el sector agroalimentario con la tecnología de las comunicaciones.

Cooperativas Agro-alimentarias de España participa en el gran consorcio que ejecuta el proyecto (más de 70 socios europeos).

A continuación, mostramos un resumen de las últimas informaciones publicadas en torno a estas nuevas tecnologías y su aplicación en el campo agroalimentario, recopiladas por el Proyecto IoF2020, a través de su IoF2020 Monitoring, cuya suscripción está disponible online SUSCRIBIRSE
Incluye, además, una selección de noticias aparecidas en los medios de comunicación españoles.

La agricultura de precisión llega a la sidra: la tecnología permite un seguimiento detallado de la pomarada
La sidra, un sector que solo en España genera más de 50 millones de euros al año, abraza la transformación digital de la mano de Seresco y su herramienta “Cultiva Decisiones”, una plataforma global de agricultura de precisión que permite la observación continua y la gestión de las explotaciones agrarias de forma sencilla y visual, ofreciendo soporte al agricultor en la toma de decisiones. Seresco ha comenzado a implantar los servicios de esta herramienta en 63 hectáreas de campos de manzanos en Asturias, con el objetivo de que el agricultor pueda llevar a cabo un seguimiento más detallado del estado de su cultivo y determinar, de forma más exacta y localizada, dónde es necesario actuar.
Eleconomista.es

La primera hamburguesa hecha por un robot y se puede comprar por solo 6 dólares
Llega al mercado americano las primeras hamburguesas hechas por robots. En San Francisco se podrá comprar a partir de este miércoles la hamburguesa más innovadora de todo el planeta que, por el momento, tendrá cuatro variedades. Una máquina que tiene más de 20 ordenadores, 250 sensores y 50 mecanismos se encarga de hacer todo: corta y tuesta el pan, sazona la carne, la muele, le pone lechuga, tomate y todas las salsas que queramos y en solo 5 minutos la burger estará lista. Todo esto por solo 6 dólares -5,14 euros-. Está maquina es una idea del empresario Alex Vardakostas, quien comenzó a trabajar en este robot hace ya seis años. En 2012, reunió a un equipo de ingenieros, diseñadores, expertos en robótica de Apple, Tesla y la NASA para empezar a trabajar en este novedoso proyecto. Después de varios años de investigación y miles de pruebas, el robot ya está disponible y se podrá comprar en restaurantes.
Libremercado.com

El ‘big data’ llega al cerdo ibérico
La patronal del sector desarrolla un proceso de verificación que permite seguir la pista al producto desde el nacimiento del cochinillo hasta su punto de venta y así evitar los fraudes. En 2017 se produjeron 6,4 millones de jamones, un 6,15% más que el año anterior. De esta cantidad, solo un 9% procede de cerdo ibérico puro alimentado con bellota y pasto en dehesas. El 91% restante resulta de ibéricos mezclados con raza americana Duroc y alimentados en muy diferentes condiciones, según Asici, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico. En España existen unas 14.400 explotaciones de ibérico, 80 mataderos y cerca de 500 industrias transformadoras, un negocio de alrededor de 1.000 millones de euros. En un ejercicio de transparencia, la Interprofesional ha digitalizado el proceso de verificación de los animales mediante un sistema llamado Ítaca, que permite trazar el producto desde que el marrano nace hasta el punto de venta, pasando por el manejo, el sacrificio y la transformación. Es una gigantesca base de datos que, con el transcurso de los años, podrá aprovechar los procesos de big data.
El País

El Ministerio de Agricultura presenta actuaciones vinculadas con la digitalización y la implantación de nuevas tecnologías
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación participó en el Smart Agrifood Summit celebrado en Málaga, siendo inaugurado por el ministro Luis Planas, con la presentación de actuaciones vinculadas a la digitalización y la implantación de nuevas tecnologías en el sector agroalimentario y forestal y en el medio rural. Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural y Política Forestal del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, presentó los resultados preliminares del Grupo Focal de digitalización y Big Data del sector y del medio rural. Este grupo de expertos, organizado por el Ministerio, ha desarrollado sus trabajos entre noviembre de 2017 y marzo de 2018, con un enfoque multidisciplinar y multisectorial que ha permitido explorar soluciones prácticas innovadoras que respondan a problemas u oportunidades vinculadas a la digitalización del sector agroalimentario, forestal y el medio rural.
Lacerca.com

Drones para abonar viñedos a la carta
La bodega vallisoletana Emilio Moro y Telefónica llevan al campo las últimas tecnologías. El pasado verano, y como resultado de un convenio firmado con Telefónica, la bodega Emilio Moro incorporó el software VisualNacert, el geolocalizador de parcelas más evolucionado del mercado. Un equipo de especialistas tomó una serie de grabaciones aéreas de todos los viñedos de la bodega y hoy, tras analizar esas imágenes, la Emilio Moro ha hecho una interpretación agronómica de los datos y un diagnóstico pormenorizado del estado nutricional de cada planta. Gracias a los drones se ha establecido el índice de estrés hídrico y la necesidad de abono o poda.
Expansión.com

Smart Agro español para la Agricultura 4.0 mundial
Según José Luis Molina, presidente y consejero delegado en Hispatec, al hablar de tecnología Smart Agro se hace referencia a la digitalización del sector desde la semilla o la granja y hasta los mercados mayoristas en destino. En esta tecnología se integran las cadenas de producción, transformación y comercialización a nivel de datos, haciendo más eficiente el uso de recursos escasos, reduciendo el impacto medioambiental de los procesos productivos y de transformación/comercialización, mejorando la rentabilidad de la actividad agrícola y ganadera, produciendo alimentos de mayor calidad, más saludables y orientados a los gustos y preferencias de los consumidores. La combinación de dispositivos hardware, software y unas telecomunicaciones cada vez más ubicuas y con mejor ancho de banda, han permitido en los últimos años en España el desarrollo de diversas soluciones tecnológicas punteras.
Agrointeligencia.com





Andalucía coordina la revolución digital del agro europeo, dotada con 20 millones de euros
Andalucía coordinará la aportación de los “Digital Innovation Hubs” (DIH) europeos a la digitalización del sector agroalimentario. La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural monitorizará la actividad de estas plataformas en el marco del proyecto “SmartAgriHubs”, que, presentado por un consorcio de hasta 108 organizaciones comunitarias, contará con una dotación de 20 millones de euros por parte de la Comisión Europea (CE). La iniciativa, que persigue acelerar la transformación digital del sector agroalimentario del continente, consolidará y extenderá el ecosistema a través de la creación de una red de “Digital Innovation Hubs” que favorecerá la adopción de soluciones tecnológicas por parte del sector agrario y ganadero.
Hortoinfo.es

El gigante chino Alibaba se lanza a la conquista del campo con su "cerebro agrícola"
La empresa de comercio electrónico crea un sistema que se sirve de inteligencia artificial para monitorizar la producción de los animales. El "ET Agricultural Brain" se basa en el uso de tecnologías de inteligencia artificial desarrolladas por Alibaba Cloud como reconocimiento visual, reconocimiento de voz y monitoreo de parámetros ambientales en tiempo real. A través de estos, el sistema monitorea en una granja de cerdos la actividad diaria de cada animal, sus indicadores de crecimiento, embarazos y otras condiciones de salud, brindando más información a toda la cadena de la industria porcina.
Vozpopuli.com

Carne de laboratorio: los avances científicos se acercan
El consumo de carne en el mundo se ha disparado considerablemente en los últimos 50 años. Además del sacrificio animal hay muchos más problemas en la producción de carne convencional. Entre estos problemas destaca la limitación de los recursos naturales. Cada año se sacrifican unos 150.000 millones de animales en el mundo para su consumo. La biotecnología se une a la ciencia para lograr crear productos cárnicos producidos en su totalidad in vitro. Con esta técnica se eliminaría radicalmente el sufrimiento animal y se dejaría de arrasar con los recursos naturales que hacen falta para producir la carne de forma convencional. La forma de crear esta carne de laboratorio es extensible a todos los animales y se basa en cultivar la carne en un laboratorio, a partir de las células de los animales originales.
Eleconomista.es

Un nuevo enfoque transforma la agricultura a la vez que protege el medio ambiente
Una nueva generación de jóvenes agricultores con conocimientos tecnológicos y avidez de datos ha reinventado la agricultura a gran escala. Al analizar los datos recopilados de sensores, tractores y satélites, los agricultores de hoy pueden hacer un seguimiento de la salud de los cultivos, tomar decisiones de siembra y guiar el uso de fertilizantes para mejorar la eficiencia de sus negocios como nunca.
Edf.org

El auge de la robótica en el cultivo del espárrago
La robótica aplicada a la agricultura y la ganadería está permitiendo a los agricultores europeos trabajar en un entorno más seguro, aumentar el rendimiento y ayudar a desarrollar una agricultura más sostenible, tanto en la producción de espárragos como en otros sectores. Gracias al proyecto ECHORD++, financiado por la UE, la tecnología en el cultivo de espárragos está empezando a progresar y el proyecto ha puesto a prueba un sistema robótico para el cultivo selectivo de espárragos verdes. La máquina cosechadora está construida con una cámara que permite ver los espárragos y dos herramientas de cosecha, que funcionan como tijeras. El objetivo de la máquina es aumentar la productividad de la cosecha mediante mecanismos de cosecha multi-herramienta impulsados por visión. La cámara es capaz de reconocer de forma fiable y robusta la altura de los tallos para distinguir entre cosechar espárragos listos y dejar los que no lo son. Esto se consigue utilizando tanto una imagen en color como una imagen de profundidad, combinando las imágenes mediante un módulo de visión en una nube de puntos que proporciona a la máquina información sobre la posición del tallo, incluido el tamaño de cada tallo individual.
Governmenteuropa.eu

Empresa brasileña de azúcar y etanol utiliza la Identificación por Radiofrecuencia en la agroindustria
Las industrias del azúcar y el alcohol han hecho de Brasil un ejemplo de productor de energía limpia desde la década de 1970, y también un importante desarrollador de tecnologías. Ahora, la identificación por radiofrecuencia y el concepto de Internet de las Cosas (IoT) están contribuyendo a los campos de caña de azúcar, para aumentar aún más la competitividad de estos cultivos.
Rfidjournal.com