Reportajes

Novedades de IoT aplicadas a la Agricultura y la Alimentación

01-10-2018 Cooperativas Agro-alimentarias

El Internet de las Cosas (IoT) cada vez se está desarrollando y aplicando más a todos los sectores. El sector agrario y agroalimentario no está siendo ajeno a esta revolución. En este sentido, la Comisión Europea ha querido contribuir a acelerar la introducción de estas tecnologías mediante la mayor inversión jamás dedicada a financiar un proyecto europeo de innovación, el proyecto Internet o Food & Farm (IoF2020). Así, el objetivo del proyecto IoF2020 es revolucionar el sector agroalimentario con la tecnología de las comunicaciones.

Cooperativas Agro-alimentarias de España participa en el gran consorcio que ejecuta este proyecto, en el que intervienen más de 70 socios europeos.

A continuación, mostramos un resumen de las últimas informaciones publicadas en torno a estas nuevas tecnologías y su aplicación en el campo agroalimentario, recopiladas por el Proyecto IoF2020, a través de su IoF2020 Monitoring, cuya suscripción está disponible online SUSCRIBIRSE
Incluye, además, una selección de noticias aparecidas en los medios de comunicación españoles.

Cuna de Platero presenta su apuesta por la industria 4.0
La cooperativa iniciará una nueva campaña en Huelva con una firme apuesta por la I+D+i y revolución digital en todos sus procesos. Cuna de Platero presentará en la feria sectorial Fruit Attraction (23-25 de octubre, Madrid) su apuesta por la transformación digital y la industria 4.0. “La apuesta por la I+D+i la hemos introducido en todos los eslabones de la empresa, desde el campo hasta el almacén, en elementos como las variedades de fresa autóctonas o la tecnología aplicada en la cadena productiva para ser totalmente compatibles con nuestro entorno natural”, ha explicado su director general Juan Báñez. La modernización y digitalización de todos los procesos “nos ha permitido mejorar la calidad, optimizar recursos y mejorar la eficiencia energética”. En esta transformación digital, Cuna de Platero ha apostado “por la robótica colaborativa, porque la suma de persona y robot nos permite ser más eficientes, aumentar la oferta de empleo en la cooperativa y contar con perfiles profesionales cualificados y preparados para este nuevo entorno digital”.
Revistamercados.com

Desarrollan un sistema capaz de alertar y trazar la ruta de un fruto robado
Un grupo de emprendedores andaluces ha desarrollado Olidetec, un sistema capaz de alertar sobre un robo en el campo y trazar la ruta que ha recorrido el fruto sustraído. El servicio ofrece en todo momento información sobre la situación del cultivo y, en caso de producirse un saqueo, sitúa en tiempo real el lugar exacto de la mercancía. Así, el agricultor puede controlar su cosecha a través del móvil sin la necesidad de patrullar sus fincas. El objetivo de Olidetec, tal y como han explicado Diego Martín, David y Alejandro Sánchez, sus creadores, es “prestar un servicio de vigilancia e información con unas características y precios adaptados a cada cliente”. Su sistema está pensado para ofrecer un nivel de seguridad que va más allá de los límites del agricultor, ya que después de alertar del robo, la herramienta comienza a generar un informe de trazabilidad y geolocalización. La información queda encriptada con la misma tecnología y seguridad con la que trabajan las entidades financieras.
Alimarket.es

Entrevista a Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural y Política Forestal
El nuevo gobierno ha recogido el guante de la Agenda Digital y está ultimando los detalles de un nuevo proyecto que pretende transformar nuestra agricultura en la próxima década. El trabajo realizado en los últimos años desde el Grupo Focal sobre Digitalización y Big Data ha puesto las bases de un futuro que pasa por la digitalización de los procesos.
Interempresas.net

El consumidor dispondrá de una APP para conocer la trazabilidad del jamón ibérico
En unas semanas, el consumidor de elaborados de cerdo ibérico tendrá a su alcance una novedosa APP, que ultima la interprofesional ASICI, y permitirá al comprador conocer el origen y la trazabilidad de todos los transformados amparados por la Norma de Calidad (jamón, paleta y lomo). "Será una potente herramienta de big data, que podrá llegar a albergar hasta 25 módulos diferentes de información. Está totalmente diseñada y ahora solo esperamos su inclusión en Android y Apple, para su lanzamiento", traslada Manuel González, director técnico de ASICI. "De momento, dispondrá de cinco módulos de consulta: precintos, alimentación, raza, añada y comunidad autónoma de elaboración del producto", explica Andrés Paredes, gerente de la interprofesional. "Itaca reúne la trazabilidad de todo el sector y la pone a disposición de las autoridades competentes, de las entidades de certificación e inspección y de las comunidades autónomas. En los últimos años, se ha logrado un gran avance en la industria de ibérico, en cuanto a innovación y trazabilidad, por la identificación mediante precintos, etc”.
Alimarket.es

Digitanimal: El dispositivo que cuida de tu ganadería a través del smartphone
Se trata de un dispositivo en forma de collar que permite la monitorización del ganado a distancia, a través de un Smartphone, conociendo en todo momento dónde se encuentra el animal y cuál es el estado de este. La información es recopilada y procesada por la app de Digitanimal y mostrada a través de una interfaz sencilla. También se analiza el comportamiento de cada animal y se advierte de posibles cambios y patrones en el comportamiento de los animales que podrían presagiar alguna situación de especial atención. Si, por ejemplo, el animal recorre todos los días una media de tres kilómetros, y de repente en una jornada hace un recorrido muy inferior, la app avisará en el Smartphone e indicará que algo puede estar ocurriendo con ese animal. Las notificaciones se pueden personalizar, y pueden advertir si el animal está fuera o dentro de la finca, si tiene alta o baja actividad, también advierte de que el dispositivo no está con el animal, para avisar de un posible robo, cambios de temperatura bruscos y, en el caso de que sea ganado bovino, es capaz de notificar los celos del animal y partos en extensivo. La batería de estos collares puede durar hasta un año entero.
Cincodias.elpais.com

La carrera científica para que la hamburguesa no proceda del animal pero sepa igual
Una de las industrias más poderosas del mundo siente que el suelo se mueve bajo sus pies. La cantidad de datos constituye un aluvión. Sólo una de cada 25 calorías que ingiere
una vaca se transforma en carne comestible. Más del 25% de la tierra y el agua dulce del planeta se destinan a criar ganado. La ganadería representa el 14,5% de la producción de gases de efecto invernadero, más que lo que genera todo el transporte mundial junto. Experimentamos un ritmo vertiginoso hacia la carne alternativa o hacia la alternativa a la carne. Existen razones globales y éticas. Por un lado, urge encontrar soluciones a problemas en fase crítica: población disparada y cambio climático. Por otro, apaciguar las ansias del respeto animalista. La carne aborda la exigencia de metodologías de producción sostenibles, saludables y poco cruentas.
Elmundo.es

Proyecto Smart Ag Services: creando el ecosistema digital en Agro
El desarrollo espectacular de las nuevas tecnologías digitales está motivando de forma general una disrupción en la organización de los medios de producción en todos los sectores, y en particular, y de forma muy importante, en el sector agrícola. La digitalización supone una oportunidad de crecimiento para el sector agrícola, pero también se trata de un reto importante, especialmente en el caso de los pequeños productores. Otros grandes actores de la cadena agroalimentaria ya apuestan por estas tecnologías y los agricultores no pueden dejar crecer una brecha digital que mina su capacidad comercializadora y su productividad. En este escenario, las cooperativas agroalimentarias están llamadas a jugar un papel determinante para la implantación de las nuevas tecnologías en el campo. El esfuerzo de las entidades en este sentido debe ser decidido y dirigirse fundamentalmente a superar dos tipos de barreras: la tecnológica y la económica. En primer lugar, las cooperativas deben poner en marcha programas de formación y capacitación, pero, sobre todo, necesitan facilitar a sus agricultores acompañamiento y asesoramiento para ayudarles a obtener el máximo rendimiento de sus datos.
Interempresas.net


Land O' Lakes lanza la Herramienta Digital ERP para Medir la Rentabilidad de las Prácticas de Agricultura Sostenible
La cooperativa de agricultores Land 'O Lakes ha lanzado una nueva herramienta digital para ayudar a sus miembros agricultores a implementar prácticas de gestión sostenible y aumentar su rentabilidad. Los datos analizados por la herramienta también estarán disponibles para que las empresas alimentarias puedan medir y monitorear las credenciales de sostenibilidad de sus cadenas de suministro. El Truterra Insights Engine, lanzado bajo el nombre de Land O' Lakes SUSTAIN, utiliza datos de suelo, clima, economía y manejo de fincas para crear informes personalizados que muestran los impactos potenciales de varias prácticas de manejo a nivel de campo, mostrando a los agricultores el desempeño económico de esas prácticas, así como el impacto en la conservación. La calculadora Fieldprint proporciona comparaciones con referencias estatales y nacionales sobre el uso de la tierra, el carbono del suelo, las emisiones, el uso de energía, la calidad del agua, la biodiversidad y la conservación del suelo. Para los minoristas y las distribuidoras de alimentos, pantallas de resumen agregan los datos de los acres que trabajan, ofreciendo porcentajes sobre cuántos acres utilizan qué prácticas, etc.
Agfundernews.com

La Primera Dama de Ruanda apoya la mecanización para las mujeres en la agroindustria
La agricultura, tal como se practica actualmente, consume mucho tiempo de las mujeres, manteniéndolas alejadas de otras actividades productivas, dijo Jeannette Kagame durante el Foro de la Revolución Verde Africana en Kigali. El objetivo de la sesión era poner de relieve los desafíos, limitaciones y oportunidades a los que se enfrentan las agricultoras para pasar de la agricultura de subsistencia a la comercial, y promover un programa de acción concreto en torno a la inversión en la mujer en la agroindustria en África.
Newtimes.co.rw