Reportajes

La transformación digital en cooperativas debe ir acompañada de rentabilidad y democratización de las tecnologías

10-07-2020 Cooperativas Agro-alimentarias

El papel que juegan las cooperativas como impulsoras de la transformación digital fue el tema sobre el que giró la segunda webinar de DATAGRI que organizó el pasado 9 de julio Cooperativas Agro-alimentarias de España, dentro de las actividades que promueve como socia del proyecto europeo IoF2020.

IoF2020, tecnologías para los usuarios finales
El proyecto IoF2020 persigue desarrollar tecnologías que se ajusten a las necesidades de toda la cadena de valor y, especialmente, destinadas a las de los usuarios finales, fortaleciéndolos para los retos futuros. Juan Sagarna, director del departamento de Sostenibilidad, Calidad e Innovación de Cooperativas Agro-alimentarias de España, analizó la situación actual de la transformación digital. Señaló que, tal y como demuestran las encuestas realizadas en diversos eventos como DATAGRI 2019 o el I Congreso de Jóvenes Cooperativistas, las cooperativas pueden jugar un rol muy importante en la transformación digital.

Además, Sagarna destacó que en el ámbito cooperativo buscamos entornos seguros para que se puedan intercambiar datos y comparar entre productores para mejorar el rendimiento. Durante su intervención explicó algunos ejemplos interesantes realizados por cooperativas españolas como Anecoop, Dcoop, EA Group o Martín Códax.


Proyecto 30x5 de UNICA Group
A continuación, Diego Calderón, subdirector de la cooperativa UNICA Group, expuso el proyecto 30x5, en el que colabora Hispatec, y con el que pretenden aumentar la producción un 30% en 5 cinco años. Este proyecto parte de la colaboración y compartición de datos, y según Calderón, disponen de un cuarto de millón de datos que junto con los datos económicos les ayudarán a encontrar los factores claves para el aumento de la producción. Los datos que obtienen de sus parcelas, los analizan y, además, mantienen una colaboración constante con el agricultor que dispone en tiempo real de toda la información. Diego Calderón destacó que innovar no es solo utilizar la tecnología, es hacer las cosas de forma diferente, y que la clave es saber cómo ayuda exactamente la tecnología y analizar su eficiencia con el resultado final.

Para conocer el papel que deberán jugar las cooperativas en la transformación digital, se organizó una mesa redonda en la que participaron jóvenes socios y socias de cooperativas, algunos con experiencia en distintos puestos de responsabilidad en las mismas y que moderó Pablo Fernández, técnico de Cooperativas Agro-alimentarias de España.


Cooperativas e innovación
Marcos Garcés de la cooperativa Cereales Teruel señaló que las cooperativas tienen que ser la clave para dinamizar las explotaciones de los socios, y que tanto la formación como las nuevas tecnologías les ayudarán a ser más sostenibles y a generar un valor añadido a sus productos.

"El cooperativismo debe servir para impulsar nuestra actividad más allá de nuestras fronteras en niveles que no podemos conseguir de forma individual", señaló Ana Corredoira de la cooperativa AIRA. Subrayó que el sector ganadero es puntero en aplicación de tecnología reduciendo costes productivos, y que es necesaria la incorporación de jóvenes a la actividad.

Por su parte, Juan Antonio Villalta, de la cooperativa Jesús del Perdón, afirmó que la cooperativa que invierte más en innovación siempre es la más puntera y líder del mercado. Destacó que el objetivo principal de la transformación digital es el ahorro de costes. "Con la digitalización debemos conseguir mayores beneficios a la hora de producir", y puso de ejemplo el embotellado, con el que han conseguido la misma productividad con menos costes.

"Las cooperativas deben empezar a innovar y para que tengan éxito es clave que exista la digitalización, deben sacar el mayor rendimiento posible manteniendo siempre la buena calidad de producto", señaló Lucía Velasco, de la cooperativa Agrovaldés. Lucía expuso la iniciativa que llevan a cabo un grupo de ganaderos con los collares collares de geolocalización, lo que les permite tener localizados en todo momento al ganado.

Inés Guillén, de la cooperativa San José, animó a los jóvenes a que den el paso hacia la transformación digital, ya que la edad de la mayoría de los cooperativistas es avanzada y generalmente cuesta hacerles ver que las tecnologías son necesarias.

Internet en las zonas rurales
Una de las conclusiones de la mesa es que la digitalización no se podrá lograr sin buenas conexiones y acceso a internet en las zonas rurales para poder desarrollar su trabajo, por lo que es necesario la implicación de las administraciones.

Al hilo de ello, Rocío Wojski, subdirectora de Digitalización e Innovación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, anunció en la clausura que están trabajando con la dirección de Telecomunicaciones del Ministerio de Economía para la puesta en marcha de un plan que permita cubrir las necesidades de conexión. Además, señaló que la transformación digital debe ser rentable y hay que trabajar en la apertura de datos, en capacitación de los agricultores y en su formación.

Por último, avanzó que se está preparando la próxima convocatoria de proyectos innovadores, con varias líneas que aborden temáticas e inquietudes que están identificando, para lo cual cuentan con la colaboración de las cooperativas.