28/02/2023 |Ganadería

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci√≥n convoca el Premio Alimentos de Espa√Īa a los Mejores Quesos 2023

  • Las bases de la convocatoria establecen cinco modalidades: queso de vaca, queso de oveja, queso de cabra, queso de mezcla y queso con mohos o queso azul.
  • El plazo de presentaci√≥n de solicitudes estar√° abierto hasta el d√≠a 29 de mayo.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci√≥n ha convocado el Premio Alimentos de Espa√Īa a los Mejores Quesos 2023, galard√≥n de car√°cter bienal con el que se reconoce los quesos espa√Īoles de mayor calidad y mejores propiedades organol√©pticas. Con esta iniciativa de apoyo al sector, el ministerio contribuye a promocionar los quesos espa√Īoles y estimular la elaboraci√≥n de quesos de calidad.

Las bases de la convocatoria establecen cinco modalidades, de acuerdo con las denominaciones de queso recogidas en la Norma de Calidad, que atienden a la especie animal de procedencia de la leche: queso de vaca, queso de oveja, queso de cabra, queso de mezcla y queso con mohos o queso azul.

Los quesos presentados deberán ser de elaboración propia y los concursantes tendrán que justificar una elaboración anual mínima de 2.000 piezas o 3.000 kilos. Además, solo se admitirán a concurso quesos madurados.

El plazo de presentación de solicitudes estará abierto hasta el próximo 29 de mayo (éste inclusive). Posteriormente, las muestras deberán enviarse, entre el 19 y el 23 de junio, al Laboratorio Agroalimentario de Santander, donde se realizarán las catas.

Las solicitudes de participaci√≥n se presentar√°n a trav√©s de la sede electr√≥nica asociada del departamento, en la que existe un modelo normalizado de solicitud. En el caso de tratarse de personas f√≠sicas, se podr√°n presentar las solicitudes de manera presencial en el Registro General del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci√≥n o en cualquiera de los lugares previstos en la ley de procedimiento administrativo com√ļn.¬†

El extracto de la orden de convocatoria de este premio se ha publicado en el Boletín Oficial del Estado. Las bases completas con los detalles de la convocatoria se pueden consultar en la página web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.