Centro Cultural 'El Teular' Cocentaina (Alicante)
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Centro Cultural 'El Teular' Cocentaina (Alicante)
La Cooperativa Agrícola Católica COOP. V. de Cocentaina, con la colaboración de la Fira de Tots Sants, Ayuntamiento de Cocentaina, ha organizado el quinto AOVE Forum Internacional, Jornadas Técnicas y Concurso de AOVE's.
Por quinto año consecutivo, este encuentro congregó durante tres días al sector del Aceite de Oliva Virgen Extra en Cocentaina (Alicante). Interesantes jornadas técnicas que incluyeron mesas redondas y conferencias, showcookings y catas con la interacción del público y, como actividad central, el Concurso Internacional de AOVE´s, cuyos premios se entregaron el último día del evento, el viernes 31 de enero de 2025.
En estas jornadas participaron ponentes de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional en el ámbito oleícola y se abordaron diversas temáticas orientadas al conocimiento y puesta en valor del olivar de la Comarca alicantina del Comtat, a través de la elaboración de AOVes de calidad y teniendo como pilares básicos la economía, el medioambiente, la salud, la cultura y la gastronomía vinculada al olivar.
Jornada AMCAE 'AOVE en femenino'
El miércoles 29 de enero tuvo lugar la Jornada "AOVE en femenino: las mujeres protagonistas en el modelo económico cooperativo", organizada por la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de España (AMCAE), en el marco de la subvención del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España para la realización de actuaciones de especial interés que permitan impulsar el papel de las mujeres en el desarrollo rural.
Esta jornada puso el foco en el papel que tienen las mujeres en un sector tan relevante y con una dimensión territorial como es el sector del aceite de oliva, poniendo en valor el emprendimiento y la participación de mujeres en distintos ámbitos de este sector y en el conjunto del cooperativismo agroalimentario.
La Jornada de la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de España permitió fomentar el intercambio de experiencias entre
mujeres de diferentes cooperativas y territorios, así como conocer y visibilizar experiencias de valoración y diferenciación de AOVE con un enfoque de género, tejiendo nuevas redes entre las participantes. También permitió dar a conocer a las asistentes herramientas y oportunidades que ofrecen para sus proyectos empresariales la Política Agraria Común (PAC) o los programas de desarrollo rural.
Los mejores AOVEs del certamen
El gran protagonista de la edición 2025 fue Finca Varona la Vella, que se alzó con tres de los galardones. Este es el palmarés completo:
Además, el certamen concedió dos reconocimientos a la difusión y defensa del AOVE: el primero a la Fundación Dieta Mediterránea, el cual fue recogido por la nutricionista Blanca Raidó, tras su ponencia durante la jornada del jueves; y el segundo, al programa Aquí la Tierra de RTVE. La periodista Lucía Mbomío recogió el premio en representación del equipo del programa.
La jornada de clausura incluyó una cata experiencial guiada por OLENDA que permitió a los asistentes descubrir las características sensoriales de los aceites premiados. La cata estuvo amenizada por tabal, dolçaina y bailes tradicionales del Grupo Margalló, en una fusión de gastronomía y cultura.
Como broche final, el Chef del AOVE, Dani García Peinado, miembro de AOVESPAIN y chef de la Selección Española de Fútbol, ofreció un showcooking con los aceites galardonados, mostrando su versatilidad en la alta cocina.
El V AOVE Forum Internacional-Fira de Tots Sants reafirmó su compromiso con la promoción del aceite de oliva virgen extra y la divulgación de sus beneficios, consolidándose como una cita imprescindible para productores, expertos y amantes de la cultura del AOVE.
