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• La producción declarada en octubre es de 35.989,31 toneladas.

Ya conocemos los datos del avance de mercado a 31 de octubre correspondientes a las declaraciones a la AICA del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa. 

Con respecto al ACEITE DE OLIVA, en este primer mes de la campaña de comercialización 2024/25, destacamos:

La producción declarada durante este mes de octubre es de 35.989,31 t, una cifra inferior a las 38.638 t. producidas en este mismo mes en la campaña pasada.

En cuanto a las salidas de aceite al mercado, estas se situarían en el mes de octubre en el entorno de las 103.280 t. Esto supone que la campaña se inicie con unas salidas superiores en 22.331 t. al mes de octubre de la campaña pasada, que fueron de 80.949 t.

Para el cálculo de las salidas durante octubre se han estimado unas importaciones de 20.000 t, y que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.

Con estos datos estimamos que las exportaciones en el mes de octubre van a estar alrededor de las 66.500 t y unas 36.780 t habrían sido destinadas al mercado interior.

Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara durante el mes de octubre, estas se sitúan en 60.731 t.
 
El reparto de las existencias es el siguiente:

• Las existencias de final de campaña 2023/24, han sido de 185.994 t.
• Las existencias en almazaras se sitúan en 52.922 t., lo que supone 21.860 t. menos que en el mes de septiembre, según los datos facilitados este mes por el MAPA.
• Las existencias en envasadoras son de 85.345 t. lo que supone 25.080 t. menos que el mes anterior.
• Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 435 t., lo que supone 540 t. menos que en el mes de septiembre.
• Las existencias totales a final del mes de octubre son de 138.700 t., lo que supone 47.290 t. menos que en el mes de septiembre e inferiores a las 220.300 t. de octubre de la campaña pasada (-81.600 toneladas), tal y como habíamos previsto en Cooperativas Agro-alimentarias de España.

Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, en este segundo mes de la campaña 2024/25 los datos más relevantes son:

• Las existencias iniciales de la campaña quedan establecidas en 269.487 t.
• El volumen de aceituna entamada comunicada hasta la fecha es de 480.414,17 t de las cuales 402.142,50 t se han entamado en Andalucía y 75.548,65 t. en Extremadura. La aceituna entamada durante el mes de octubre ha sido de 299.708,65 t.
• Las importaciones durante el segundo mes de campaña a 31 de octubre son de 4.826,98 t. (dato mes: 2.493,14 t.)
• Las exportaciones durante este segundo mes por su parte se situarían en 54.440 (dato mes: 27.662 t)
• La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido hasta esta fecha de 24.693 t. (dato mes: 10.866 t)
• Las existencias acumuladas a 31 de octubre son de 667.396 t (dato mes: 258.933 t.)

Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa.