Cooperativas Agro-alimentarias de España, en colaboración con la cooperativa EA Group y la empresa Digitanimal, ha desarrollado durante 2023 un proyecto piloto, en el marco del proyecto europeo MEF4CAP, para proporcionar a las cooperativas ganaderas y a la administración una metodología y un sistema de bajo coste que permita justificar el cumplimiento del eco-régimen de pastoreo extensivo, a la vez que permite a los ganaderos tener monitorizado su ganado en todo momento y conocer en qué zonas se produce un pasto más intensivo.
La implementación de un Sistema de Información Geográfica (SIGCEX), desarrollado por la empresa ESRI, mediante mapas de calor, ha permitido a los ganaderos monitorizar su ganado casi en tiempo real. En cada rebaño (con aproximadamente 1.000 ovejas cada uno), se hace un seguimiento de varias ovejas mediante collares GPS, colocados en las cabezas de los animales, y que permiten obtener datos sobre todo el ciclo de producción (apareamiento, gestación, parto y recuperación). La información captada a través de los collares se carga periódicamente en el Sistema de Información Geográfico, y puede visualizarse fácilmente a través de cuadros de mando interactivos. De este modo es posible seguir los movimientos de los distintos rebaños, controlando cuándo y dónde pastan.
La metodología desarrollada puede reproducirse para el seguimiento de rebaños de pastoreo extensivo en cooperativas y en cualquier explotación ganadera y puede aplicarse en cualquier lugar con una adaptación mínima. No obstante, para zonas con problemas de conexión, habría que dotar a los collares que emiten la información de una tarjeta de memoria SD.
Otra ventaja es que no es necesario colocar collares en todo el rebaño; con unos pocos collares se puede hacer un cálculo proporcional, lo que hace que sea una herramienta económicamente viable.
Por otra parte, este proyecto trata de proporcionar información indirecta sobre el secuestro de carbono del ganado en el suelo. Tomando la cantidad media de estiércol/ purines producidos por las ovejas y comparando el valor con el de la cantidad de carbono devuelto en el proceso de pastoreo (extracción frente a fijación). La Universidad de Córdoba ha desarrollado una metodología para convertir la deposición in situ de purines/estiércol líquido en secuestro de carbono. Además, también se ha recopilado información sobre la edad, el lote y la fase del ciclo de los animales para poder incluirla en los cuadros de mando y ofrecer un análisis más detallado.
El pasado mes de febrero se celebró un taller en línea, con la participación de un buen número de profesionales de cooperativas de ganadería extensiva de diferentes regiones de España, que presentaron los objetivos actuales y futuros, las colaboraciones y las acciones de este proyecto.
Esta presentación incluyó una visión general del panel del SIGCEX, con información actualizada de los rastreadores GPS. En ella se esbozaron los principales hallazgos (tecnología más adecuada, posibilidades, futuras integraciones de conjuntos de datos, etc.) y retos (problemas de conectividad, problemas de análisis de datos, etc.). El proveedor de la tecnología, Digitanimal, presentó los usos de la misma y su experiencia con los tres ganaderos del Grupo EA. Además, los servicios de asesoramiento de la cooperativa compartieron su punto de vista sobre la colocación de los collares para ganado y las actualizaciones más recientes.
Evento final MEF4CAP
El proyecto europeo MEF4CAP, en el Cooperativas Agro-alimentarias de España participa junto a socios de los Países Bajos, Irlanda, Grecia, Portugal y Bélgica, organiza un evento final el próximo 13 de diciembre, en Bruselas, para poner en común y presentar los resultados de este proyecto de Horizonte 2000, diseñado para aprovechar las ideas y perspectivas de las partes interesadas dentro del sistema agrícola y alimentario con el fin de identificar las mejores prácticas para mejorar el seguimiento y la evaluación de la PAC.
Pablo Fernández, del departamento de Sostenibilidad, Calidad e Innovación de Cooperativas Agro-alimentarias de España, participará en este evento final, para presentar los resultados del caso de demostración español.
