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• La producción, de 150.769 toneladas, supera las primeras estimaciones.

Ya conocemos los datos del avance de mercado a 28 de febrero correspondientes a las declaraciones a la AICA del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa. 

Con respecto al ACEITE DE OLIVA, en el quinto mes de la campaña de comercialización 2024/25, destacamos:

La producción declarada durante este mes de febrero es de 150.769,42 toneladas. El total producido a la fecha es de 1.391.019,54 t. Esto supone que se ha sobrepasado el aforo estimado por Cooperativas Agro-alimentarias de España en 27.000 toneladas.

Las salidas de aceite al mercado se situarían en el mes de febrero en el entorno de las 130.040 t., superiores en 29.148 toneladas al mes de febrero de la campaña pasada. Las salidas acumuladas en este quinto mes de campaña son de 592.400 toneladas.

• Para el cálculo de las salidas durante febrero se han estimado unas importaciones de 20.000 t., que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.
• Con estos datos estimamos que las exportaciones en el mes de febrero van a estar alrededor de las 78.220 t y unas 51.820 t habrían sido destinadas al mercado interior.
• Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara durante este mes, se sitúan en 147.415,28 t, con un total acumulado en estos cinco meses de campaña de 625.348.49 toneladas.

El reparto de las existencias es el siguiente:

• Las existencias de final de campaña 23/24, han sido modificadas ligeramente hasta las 190.640 t.
• Las existencias en almazaras se sitúan en 884.019 t. (14.739 t. más que en el mes de enero).
• Las existencias en envasadoras son de 220.062 t. (24.980 t. más que el mes anterior).
• Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 16.031 t. (1.060 t. más que en el mes de enero).
• Las existencias totales a final del mes de febrero son de 1.100.110 t. (40.710 t más que en el mes de enero).

Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, los datos corresponden al sexto mes de la campaña 2024/25. Se incluyen a continuación los datos más relevantes:

• Las existencias iniciales de la campaña quedan establecidas en 269.168 toneladas.
• El volumen de aceituna entamada comunicada hasta la fecha es de 532.980,77 t., de las cuales 444.522 t. se han entamado en Andalucía y 84.124 t. en Extremadura.
• Las importaciones acumuladas a 28 de febrero son de 11.943 t. (dato mes: 2.393,33 t)
• Las exportaciones acumuladas durante este sexto mes se situarían en 152.829.10 t. (dato mes: 24.424,72 t)
• La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido hasta esta fecha de 73.411,64 t. (dato mes 11.545,88 t)
• Las existencias acumuladas a 28 de febrero son de 571.121,09 t. (dato mes: -37.285,70 t)

Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa.