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XVIII Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche

02-08-2021 Cooperativas Agro-alimentarias

Los encuentros se celebrarán los días 18 de septiembre, 18 y 19 de octubre y 18 y 19 de noviembre.

El salón de actos del Pazo de San Marcos acogió la semana pasada la presentación de las XVIII Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro, en la que participaron el diputado del área de Recursos Sostenibles, Roberto Fernández Rico; el presidente de Seragro SCG, Víctor Manrique Arroyo, y el veterinario José Antonio Montoiro González.

Roberto Fernández Rico destacó la relevancia de este foro “que ponen en contacto el trabajo de los ganaderos y ganaderas con los nuevos avances de la investigación aplicada, son un ejemplo de ese camino a seguir para hacer más sostenibles y más competitivas las explotaciones ganaderas”. Asimismo, incidió en que "el sector primario es fundamental para el presente y para el futuro de la provincia de Lugo, pues la actividad agroganadera y forestal genera riqueza y empleo, además de favorecer la tan necesaria ordenación del territorio”, explicó. Citas como estas Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche, subrayó, “repercuten en la mejora de la calidad de vida de los propios profesionales, en el bienestar animal, en la rentabilidad de las explotaciones y en una mejor calidad y valor del producto, y, por lo tanto, en el dinamismo social y económico de la provincia”.

Durante su intervención recordó que una muestra palpable de la implicación con el sector lechero de la institución provincial es la Granxa Gayoso Castro, donde se encuentra la Granxa Experimental de Leche, el primer centro público experimental de Galicia que une formación e investigación sobre el sector lácteo. “Este es un ejemplo, pero tenemos otras iniciativas en colaboración con la Universidad y con el propio tejido productivo. El apoyo económico, de 12.000 €, que damos para la organización de estas jornadas es, de hecho, fruto de ese estrecho contacto y de la amplia colaboración que tenemos con las agrupaciones vinculadas al sector”.

Por su parte, Manrique recordó que Seragro empezó hace 18 años con las jornadas de formación, en las que conviven ganaderos “intercambiando información y experiencias útiles en el desarrollo diario de sus ganaderías”. Convivencia, intercambio, formación e información son las bases en las que se asientan estas jornadas.

La pandemia Covid-19 provocó que edición XVIII de las jornadas se aplazaran por las circunstancias. El presidente afirmó que desde hace seis meses “pensamos qué hacer para este año y decidimos que sí había información interesante que compartir con el sector productor”. Aunque la situación actual es mejor que el año pasado, “no hay garantías de que la mayoría de edad de las jornadas se puedan celebrar cómo nos gustaría”. Por eso, serán en formato digital y se transmitirán “para poder llegar a vuestras casas”.

El presidente recalcó la importancia del sector, “que es esencial para la sociedad y así quedó demostrado en los meses más duros de la pandemia, en los que trabajaron sin descanso, en condición difíciles y, en algunos casos, hasta sufriendo las consecuencias de la enfermedad. Todo para llevar alimentos a una población confinada”, afirma el presidente. También dijo que es un trabajo “no bien reconocido en varios aspectos, especialmente en el precio de la leche para el productor, un tema reiterativo que es más acusado en Galicia, donde los precios son más bajos que en el resto de España”. Añadió que este problema se ve incrementado desde finales del 2020, cuando se produjo un incremento considerable de los costes de producción (materias primas, luz, mano de obra...) que recayó en el productor sin que, hasta el momento, “se viese afectada al resto de la cadena alimentaria y ocasionando un importante quebranto en la economía de las explotaciones”.

Desde Seragro consideran que la formación y la transferencia de información es un pilar básico para poder conseguir los objetivos y, con este fin, animan a participar en la 18ª edición de las Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche. La mejora de las instalaciones y su repercusión en el bienestar animal, el compromiso continuado del sector productor de leche con la lucha frente a la resistencia de antibióticos, la salud animal desde el primer día o la mejora en la eficiencia alimentaria son algunos de los temas que serán objeto de debate en estas Jornadas.

Los interesados en participar (ganaderos, técnicos, estudiantes) podrán hacerlo de modo telemático los días 18 de septiembre, 18 y 19 de octubre y 18 y 19 de noviembre; todas las jornadas serán a partir de las 15:30 horas. En las próximas semanas, desde Seragro informarán sobre cómo acceder a las distintas citas.




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